Сегодня готовим изысканный торт с кремом и шоколадом. Для этого нам понадобятся сливки, шоколад, сливочное масло, желатин, печенье савоярди, орехи, вафельная крошка, крепкий кофе и немного подсолнечного масла. Сначала приготовим крем: нагрейте сливки и добавьте желатин, масло и шоколад, хорошо перемешайте и пробейте блендером до гладкой консистенции. Оставьте крем в холодильнике на ночь. Утром взбейте его миксером, чтобы он стал воздушным и легким. Для основы окуните печенье в кофе и выложите в форму, присыпая орехами и вафельной крошкой между слоями. Для декора растопите шоколад с маслом и покройте торт глазурью. Оставьте в холодильнике на два часа. Подавать, наблюдая за счастьем гостей!
Смотреть полный рецептИнгредиенты
Крем
- 220 миллилитров жирных сливок 33%
- 120 грамм шоколада
- 10 грамм сливочного масла
- 0,5 чайной ложки желатина + 3 чайных ложки воды
Основа
- 35-40 штук печенья савоярди
- 50 грамм орехов
- 50 грамм вафельной крошки
- 200 миллилитров крепкого кофе
Декор
- 150 грамм шоколада
- 20 миллилитров подсолнечного масла