Сегодня готовим медовый торт с заварным кремом и шоколадной глазурью. Вам понадобятся: яйца, сахар, мед, молоко, сливочное масло, сода, мука. Для крема возьмите желтки, сахар, муку, молоко, ванилин, масло сливочное. А для глазури — какао, сахар, воду, сливочное и растительное масло. Начнем с приготовления теста: все ингредиенты, кроме соды, смешиваем и нагреваем, затем добавляем соду. После остывания вводим муку, охладим в холодильнике. Разделим тесто на части и выпечем коржи. Заварной крем готовим с яйцами, сахаром и молоком, добавляем масло. Глазурь готовится из какао и сахара с маслом. Сборка проста: коржи промазываем кремом, накладываем глазурь. Получаем ароматный, нежный торт.
Смотреть полный рецептИнгредиенты
Для теста
- Яйцо - 4 шт.
- Сахар - 250 грамм
- Мед - 4 столовых ложки
- Молоко - 50 миллилитров
- Сливочное масло - 150 грамм
- Сода - 1 чайная ложка
- Мука - 650 грамм (плюс 100 грамм на обсыпку)
Для заварного крема
- Желтки - 3 шт.
- Сахар - 200 грамм
- Мука - 1 столовая ложка с горкой
- Молоко - 400 миллилитров
- Ванилин
- Масло сливочное - 200 грамм
Для глазури
- Какао - 3 столовых ложки
- Сахар - 3 столовых ложки
- Вода - 6 столовых ложек
- Масло сливочное - 20 грамм
- Растительное масло - 1 столовая ложка