Сегодня готовим медовый торт с заварным кремом и шоколадной глазурью. Вам понадобятся: яйца, сахар, мед, молоко, сливочное масло, сода, мука. Для крема возьмите желтки, сахар, муку, молоко, ванилин, масло сливочное. А для глазури — какао, сахар, воду, сливочное и растительное масло. Начнем с приготовления теста: все ингредиенты, кроме соды, смешиваем и нагреваем, затем добавляем соду. После остывания вводим муку, охладим в холодильнике. Разделим тесто на части и выпечем коржи. Заварной крем готовим с яйцами, сахаром и молоком, добавляем масло. Глазурь готовится из какао и сахара с маслом. Сборка проста: коржи промазываем кремом, накладываем глазурь. Получаем ароматный, нежный торт.

Смотреть полный рецепт

Ингредиенты

Для теста

  • Яйцо - 4 шт.
  • Сахар - 250 грамм
  • Мед - 4 столовых ложки
  • Молоко - 50 миллилитров
  • Сливочное масло - 150 грамм
  • Сода - 1 чайная ложка
  • Мука - 650 грамм (плюс 100 грамм на обсыпку)

Для заварного крема

  • Желтки - 3 шт.
  • Сахар - 200 грамм
  • Мука - 1 столовая ложка с горкой
  • Молоко - 400 миллилитров
  • Ванилин
  • Масло сливочное - 200 грамм

Для глазури

  • Какао - 3 столовых ложки
  • Сахар - 3 столовых ложки
  • Вода - 6 столовых ложек
  • Масло сливочное - 20 грамм
  • Растительное масло - 1 столовая ложка