Сегодня готовим синнабоны! Начнем с опары: молоко, сухие дрожжи, сахар и мука создают основу. Пока опара подходит, взбиваем яйца с сахаром, добавляем ее, соль, масло и муку. Даем тесту подняться и раскатываем. Смазываем сливочным маслом, посыпаем сахаром и корицей, сворачиваем и нарезаем. Выпекаем до золотистого цвета. Крем из творожного сыра, сметаны и пудры добавит нежность.
Смотреть полный рецептИнгредиенты
Опара для теста
- 300 миллилитров теплого молока (не выше 40°С)
- 5-6 грамм сухих дрожжей
- 1 столовая ложка сахара
- 130 грамм муки
Тесто
- 2 яйца
- 2,5 столовых ложки сахара
- опара
- 1/2 чайной ложки соли
- 100 грамм размягченного сливочного масла
- 430-480 грамм муки
Начинка
- 100 грамм размягченного сливочного масла
- сахар
- корица
Крем
- творожный сыр
- сметана 20-25%
- сахарная пудра