Сегодня я покажу как приготовить великолепный шоколадный рулет. Нам понадобятся яйца, сахар, мука, молоко, масло, какао порошок и разрыхлитель для теста. А для крема используем сливки, творожный сыр и сахарную пудру. Начнём с приготовления теста: взбиваем яйца с сахаром до образования плотной пены. Затем аккуратно вводим муку, какао и разрыхлитель, перемешиваем и добавляем молоко с маслом. Распределяем тесто по противню и выпекаем в духовке при 180 градусах около 10-12 минут. Пока тесто остывает, займёмся кремом: взбиваем сливки с сахарной пудрой, добавляем творожный сыр. Затем наносим крем на остывший корж, равномерно распределяем и сворачиваем в рулет. После этого оставляем рулет в холодильнике, чтобы он стабилизировался. Вы получите нежный и воздушный десерт, который понравится всем.
Смотреть полный рецептИнгредиенты
Для теста
- Яйца - 4 штук
- Сахар - 200 грамм
- Мука - 180 грамм
- Молоко - 120 миллилитров
- Масло - 60 миллилитров
- Какао порошок - 2 столовые ложки
- Разрыхлитель - 1 пачка
Для крема
- Сливки жирности 33%
- Творожный сыр
- Сахарная пудра