Сегодня я покажу как приготовить великолепный шоколадный рулет. Нам понадобятся яйца, сахар, мука, молоко, масло, какао порошок и разрыхлитель для теста. А для крема используем сливки, творожный сыр и сахарную пудру. Начнём с приготовления теста: взбиваем яйца с сахаром до образования плотной пены. Затем аккуратно вводим муку, какао и разрыхлитель, перемешиваем и добавляем молоко с маслом. Распределяем тесто по противню и выпекаем в духовке при 180 градусах около 10-12 минут. Пока тесто остывает, займёмся кремом: взбиваем сливки с сахарной пудрой, добавляем творожный сыр. Затем наносим крем на остывший корж, равномерно распределяем и сворачиваем в рулет. После этого оставляем рулет в холодильнике, чтобы он стабилизировался. Вы получите нежный и воздушный десерт, который понравится всем.

Смотреть полный рецепт

Ингредиенты

Для теста

  • Яйца - 4 штук
  • Сахар - 200 грамм
  • Мука - 180 грамм
  • Молоко - 120 миллилитров
  • Масло - 60 миллилитров
  • Какао порошок - 2 столовые ложки
  • Разрыхлитель - 1 пачка

Для крема

  • Сливки жирности 33%
  • Творожный сыр
  • Сахарная пудра