Сегодня я покажу как приготовить Мадлен в виде новогодней елки. Для теста нам понадобятся мука, сливочное масло, сахар, яйца, разрыхлитель, щепотка соли и цедра лимона. Для глазури — белый шоколад, сливки и зеленый краситель. Также используем сахарную пудру и разноцветную посыпку для украшения. Начнем с подготовки: размягчаем масло, яйца ставим комнатной температуры. Затем растапливаем масло, взбиваем яйца с сахаром, добавляем муку и разрыхлитель, соль, цедру, и вмешиваем масло. Выпекаем при 180 градусах до золотистого цвета. Для глазури растопим шоколад со сливками и красителем. Складываем печенье, создавая елку, украшаем сахарной пудрой и посыпкой.

Смотреть полный рецепт