Сегодня я покажу как приготовить трюфели с розовым шампанским и белым шоколадом. Смешиваем сливки, масло, малину. Охлаждаем, формируем шарики и обваливаем в пудре. В результате получаем роскошные, ароматные, вкусные трюфели.
Смотреть полный рецептИнгредиенты
Трюфельная масса
- 50 грамм розового шампанского
- 220 грамм белого шоколада (качественный)
- 80 грамм сливок (жирность 33-35%)
- 20 грамм сливочного масла
- 15 грамм сублимированной малины (порошок или кусочки)
Декор
- 20 грамм сублимированной малины или малиновой пудры (для обсыпки)