Сегодня я покажу как приготовить хачапури. Для приготовления теста нам понадобятся молоко, вода, мука, сахар, дрожжи, соль и растительное масло. Начинку будем делать из сулугуни, яичного желтка и сливочного масла. Начнем с основы — смешиваем теплое молоко и воду, добавляем сахар и дрожжи. Постепенно подсыпаем муку с солью и замешиваем мягкое тесто, добавляя растительное масло. Пусть оно отдыхает в тепле на час. Затем раскатываем в лодочки, выпекаем и добавляем начинку. Вот и всё — хачапури готовы: ароматные и аппетитные.

Смотреть полный рецепт