Сегодня я покажу как приготовить сырный венок с лососем. Нам нужны: слоеное тесто, моцарелла, творожный сыр, прованские травы, филе лосося, яйцо и свежий розмарин. Сначала смешиваем сыры с травами для начинки. Раскатываем тесто, наносим смесь, добавляем лосось, сворачиваем в рулет. Разрезаем пополам, переплетаем в жгут и формируем венок. Выпекаем и украшаем розмарином. Результат – ароматный, золотистый венок.
Смотреть полный рецептИнгредиенты
Для теста и начинки
- Слоеное тесто — 500 грамм
- Рассольная моцарелла — 150 грамм
- Творожный сыр — 100 грамм
- Прованские травы — 1 щепотка
- Филе лосося (свежее или холодного копчения) — 200 грамм
Для украшения и подачи
- Яйцо (С1) — 1 шт.
- Розмарин свежий — для подачи