Сегодня я покажу как приготовить пряничное тесто. Для этого пережигаем сахар, добавляем кипяток, еще немного сахара, корицу и гвоздику. Потом все хорошенько перемешиваем, кладем масло и ждем его растворения. Следом добавляем яйца, соль и соду. Постепенно всыпаем муку и вымешиваем тесто до гладкости. Отправляем его в холодильник минимум на 3 дня. Готовый пряник удивит мягкостью и ароматом.
Смотреть полный рецептИнгредиенты
Для теста
- 250 грамм сахара (пережечь)
- 250 грамм сахара (просто добавить)
- 200 миллилитров кипятка
- 2 чайные ложки корицы
- 1-1,5 чайные ложки молотой гвоздики
- 2 яйца
- 200 грамм сливочного масла
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/2 чайной ложки соды
- примерно 1 килограмм муки пшеничной