Сегодня я покажу как приготовить пушистые плюшки с золотистой корочкой. Для этого нам понадобится молоко, сахар, дрожжи, сливочное масло, яйцо, мука, растительное масло и взбитое яйцо. Сначала приготовим опару: смешаем теплое молоко с сахаром и дрожжами, оставим в теплом месте. Затем добавим сливочное масло и яйцо, постепенно вводим муку, делаем мягкое тесто. Дадим ему подняться, потом разделим на части, формируем плюшки, смазываем растительным маслом и посыпаем сахаром. Накроем и дадим второй раз подняться. В завершение смажем взбитым яйцом и выпекаем до золотистого цвета.

Смотреть полный рецепт