Сегодня готовим Меренговый рулет. Смешай белок, сахарную пудру, крахмал, творожный сыр, сливки, ваниль, ягоды, конфи, курды и лепестки миндаля; выпеки, намажь крем, сверни и охлади рулет. Полный рецепт ищи в описании
Смотреть полный рецептИнгредиенты
Тесто (Меренга)
- Белок 185 грамм
- Сахарная пудра 250 грамм
- Крахмал кукурузный 20 грамм
Крем
- Творожный сыр 200 грамм
- Сливки 33% 90 грамм
- Сахарная пудра 40 грамм
- Ванильный сахар/экстракт/паста по желанию
Начинка
- Ягоды, конфи или курды по вкусу
Декор
- Лепестки миндаля по желанию