Сегодня готовим восхитительный торт. Нам понадобятся мёд, сливочное масло, сахар, яйца, мука, сода, соль, замороженная клюква, крахмал, вода, маскарпоне, сливки, творожный сыр и сахарная пудра. Сначала выпекаем бисквиты, готовим клюквенное конфи и нежный крем. Потом собираем всё в спираль. Получается нежный, сладкий торт.
Смотреть полный рецептИнгредиенты
Бисквит
- мёд - 100 грамм
- сливочное масло - 80 грамм
- сахар - 120 грамм
- яйца - 5 штук
- мука - 210 грамм
- сода - 1/2 чайной ложки
- щепотка соли
Клюквенный конфи
- замороженная клюква - 280 грамм
- сахар - 100-120 грамм
- кукурузный крахмал - 15 грамм
- вода - 25 грамм
Крем
- маскарпоне - 250 грамм
- сливки 33% - 300 грамм
- творожный сыр - 250 грамм
- сахарная пудра - 100 грамм или по вкусу