Сегодня я покажу как приготовить медовик с нежным кремом и опциональной ягодной начинкой. Для теста нам понадобятся мука, сметана, сливочное масло, мед, сахар и сода. Крем готовим из сметаны, сливок, сахарной пудры и ванили. Для ягодной начинки используем пюре малины, сахар и крахмал. Сначала готовим тесто: растапливаем масло, сметану, мед и сахар, затем добавляем соду и муку. Охлаждаем в пленке. Делим тесто на 10 частей и выпекаем коржи до золотистого цвета. Взбиваем крем и собираем торт, чередуя с кремом и, по желанию, ягодной начинкой. Украшаем крошкой и ягодами. Приятного аппетита!

Смотреть полный рецепт