Сегодня готовим замечательный персиковый пирог. Начнем с ингредиентов: яйца, сахар, немного соли, мука и ванильный экстракт. А для начинки - крупные персики, миндальные лепестки и тростниковый сахар. Начиная, убедитесь, что ваши яйца комнатной температуры, а персики очищены и тонко нарезаны. Смешаем яйца с сахаром и ванильным экстрактом, пока смесь не станет воздушной. Затем аккуратно добавим муку и соль. Половину персиков вмешиваем в тесто. Переливаем в подготовленную форму, сверху раскладываем оставшиеся персики, посыпаем миндалем и сахаром для хрустящей корочки. Выпекайте до золотистости.

Смотреть полный рецепт