Сегодня я покажу как приготовить Ягодную творожную запеканку. Используйте творог, маскарпоне, яйца, сахар, ванильный сахар, манную крупу, сметану и соль для теста, изюм или ягоды, свежую клубнику для начинки, маскарпоне, сахарную пудру и сливки для крема, клубничное пюре для декора. Смешайте ингредиенты, запеките до золотой корочки, украсьте кремом, десерт выходит нежным и ароматным. Полный рецепт ищи в описании
Смотреть полный рецептИнгредиенты
Тесто
- 500 грамм нежирного творога
- 250 грамм маскарпоне
- 2 яйца
- 3 столовые ложки сахара (или по вкусу)
- 1 чайная ложка ванильного сахара
- 3-4 столовые ложки манной крупы
- 150 грамм сметаны 20-25%
- Щепотка соли
Начинка
- 100 грамм изюма или ягод, обвалянных в 1 чайной ложке кукурузного крахмала
- 150 грамм свежей клубники
Крем
- 100 грамм маскарпоне
- 40 грамм сахарной пудры
- 50 грамм сливок 33%
Декор
- 100 грамм пюре клубники для конфи, приготовленного с 1 чайной ложкой сахара и 1 чайной ложкой кукурузного крахмала