Сегодня я покажу как приготовить Ягодную творожную запеканку. Используйте творог, маскарпоне, яйца, сахар, ванильный сахар, манную крупу, сметану и соль для теста, изюм или ягоды, свежую клубнику для начинки, маскарпоне, сахарную пудру и сливки для крема, клубничное пюре для декора. Смешайте ингредиенты, запеките до золотой корочки, украсьте кремом, десерт выходит нежным и ароматным. Полный рецепт ищи в описании

Смотреть полный рецепт

Ингредиенты

Тесто

  • 500 грамм нежирного творога
  • 250 грамм маскарпоне
  • 2 яйца
  • 3 столовые ложки сахара (или по вкусу)
  • 1 чайная ложка ванильного сахара
  • 3-4 столовые ложки манной крупы
  • 150 грамм сметаны 20-25%
  • Щепотка соли

Начинка

  • 100 грамм изюма или ягод, обвалянных в 1 чайной ложке кукурузного крахмала
  • 150 грамм свежей клубники

Крем

  • 100 грамм маскарпоне
  • 40 грамм сахарной пудры
  • 50 грамм сливок 33%

Декор

  • 100 грамм пюре клубники для конфи, приготовленного с 1 чайной ложкой сахара и 1 чайной ложкой кукурузного крахмала