Сегодня я покажу как приготовить десертные пирожные с пряниками и швейцарской меренгой. Для начала, подготовьте ингредиенты: яичные белки, сахар, щепотка соли для меренги; пшеничную муку, сливочное масло, сахарную пудру, яйцо, разрыхлитель и ваниль для пряников. Начните с швейцарской меренги, нагревая белки и сахар на водяной бане, затем взбивайте до плотных пиков. Для пряников смешайте муку с разрыхлителем и отдельно взбейте масло с сахарной пудрой, добавьте остальные ингредиенты и замесите тесто. Вырежьте фигурки и выпеките до золотистого. Украсьте меренгой. Готово!
Смотреть полный рецептИнгредиенты
Для меренги
- 150 грамм яичных белков
- 300 грамм сахара
- Щепотка соли
Для пряников
- 200 грамм пшеничной муки
- 100 грамм сливочного масла
- 50 грамм сахарной пудры
- 1 яйцо
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1 чайная ложка ванильного экстракта