Сегодня я покажу как приготовить ароматные мини-штолленки! Нам понадобятся мука, сливочное масло, молоко, марципан, курага, изюм, клюква, сахар, ванильный сахар, цедра лимона и апельсина, дрожжи, растопленное сливочное масло и сахарная пудра. Замачиваем сухофрукты, замешиваем тесто, добавляем марципан. Выпекаем до золотистой корочки, обмазываем маслом и посыпаем сахарной пудрой. Ваши штолленки будут нежными и ароматными!
Смотреть полный рецептИнгредиенты
Для теста
- 500 грамм муки
- 150 грамм сливочного масла (комнатной температуры)
- 150 грамм молока (теплое)
- 150 грамм марципана
- 130 грамм кураги (мелко порезать)
- 130 грамм изюма
- 40 грамм вяленой клюквы
- 110 грамм сахара
- 10 грамм ванильного сахара
- 8 грамм сухих дрожжей
- цедра 1 лимона
- цедра 1 апельсина
Для обвалки
- 100 грамм растопленного сливочного масла
- 70-100 грамм сахарной пудры