Сегодня я покажу как приготовить миндальный торт. Вам понадобятся миндальная и пшеничная мука, сахар, яичные белки, лимонная кислота, жирные сливки, яичные желтки, сливочное масло, и немного коньяка или рома. Для украшения используем миндальные лепестки. Сначала готовим коржи, взбивая белки с сахаром, добавляя муку и выпекая тесто до легкой золотистости. Затем приготовьте крем из желтков, сахара и сливок, добавляя масло и алкоголь. Соберите торт, наносите крем, украшайте лепестками. В итоге получаем нежный, ароматный десерт.
Смотреть полный рецептИнгредиенты
Для коржей
- Миндальная мука (или просто миндаль измельчить в муку) 120 грамм
- Мука пшеничная 40 грамм
- Сахар 70 грамм
- Белок (от 5 яиц) 150 грамм
- Лимонная кислота щепотка
Для крема
- Сливки 33-35% 100 миллилитров
- Желтки (от 5 яиц) 100 грамм
- Сахар 50 грамм (или по вкусу)
- Сливочное масло 180 грамм
- Коньяк или ром 1 столовая ложка
Для декора
- Миндальные лепестки для обсыпки 40-60 грамм