Сегодня я покажу как приготовить восхитительную карамель! Для этого нам понадобятся сахар, сироп глюкозы, сливки, сливочное масло, лист желатина и немного соли. Сначала замочим желатин. Потом приготовим карамель из сахара и глюкозы, добавим горячие сливки. Затем в массу добавим масло и желатин. Добавим соль и все охладим. Получится ароматная, густая карамель!
Смотреть полный рецептИнгредиенты
Для карамели
- Сахар - 150 грамм
- Сироп глюкозы - 150 грамм
- Сливки 33% - 220 миллилитров
- Сливочное масло - 100 грамм
- Желатин - 4 грамма (1 лист)
- Соль - 4 грамма