Сегодня я расскажу про рецепт печенья с маскарпоне. Берем яйца, масло, сахарную пудру, сметану, муку, какао, кофе и соль. Замешиваем тесто и охлаждаем. Из него формируем шарики и выпекаем. Крем делаем из маскарпоне, сливок, сахарной пудры и ванили. Попробуйте, это вкусное чудо: нежные печенья с воздушным кремом.
Смотреть полный рецептИнгредиенты
Для печенья
- Яйца - 1 шт
- Масло сливочное 82,5% - 60 грамм
- Сахарная пудра - 120 грамм
- Сметана - 35 грамм
- Мука - 220 грамм
- Какао - 20 грамм
- Разрыхлитель - 2 грамма
- Кофе сублимированный - 2 чайные ложки
- Соль - щепотка
Для крема
- Маскарпоне - 50 грамм
- Сливки 33% - 50 миллилитров
- Сахарная пудра - 20 грамм
- Экстракт ванили - 1 грамм