Сегодня я расскажу про рецепт печенья с маскарпоне. Берем яйца, масло, сахарную пудру, сметану, муку, какао, кофе и соль. Замешиваем тесто и охлаждаем. Из него формируем шарики и выпекаем. Крем делаем из маскарпоне, сливок, сахарной пудры и ванили. Попробуйте, это вкусное чудо: нежные печенья с воздушным кремом.

Смотреть полный рецепт

Ингредиенты

Для печенья

  • Яйца - 1 шт
  • Масло сливочное 82,5% - 60 грамм
  • Сахарная пудра - 120 грамм
  • Сметана - 35 грамм
  • Мука - 220 грамм
  • Какао - 20 грамм
  • Разрыхлитель - 2 грамма
  • Кофе сублимированный - 2 чайные ложки
  • Соль - щепотка

Для крема

  • Маскарпоне - 50 грамм
  • Сливки 33% - 50 миллилитров
  • Сахарная пудра - 20 грамм
  • Экстракт ванили - 1 грамм