Сегодня я покажу как приготовить чизкейк! Начнем с ингредиентов. Для основы нам понадобятся: печенье, сливочное масло и немного молока. А для сырной массы: творожный сыр, сливки, яйца и сахар. Ванильная паста добавит особый аромат. Сначала перемалываем печенье, добавляем растопленное масло, и, при необходимости, молоко. Формируем дно и бортики в форме и охлаждаем. Теперь смешаем творожный сыр с сахаром, интенсивно перемешиваем. Вливаем яйца, добавляем сливки и, по желанию, ванильную пасту. Аккуратно перемешиваем. Выливаем массу на основу и выпекаем при 115°C. Чизкейк должен слегка дрожать в центре. После выпекания остужаем и украшаем.

Смотреть полный рецепт