Сегодня я покажу, как приготовить восхитительный чизкейк. Нам понадобятся сливочное масло, песочное печенье, творожный сыр, яйца, сахар, сливки, ванильная паста и карамель или варёная сгущёнка. Сначала делаем основу: крошим печенье, смешиваем с растопленным маслом и раскладываем в форму. Затем создаем шелковистую массу для чизкейка из сыра, яиц и остального. Делаем два слоя, добавляя карамель в один из них. Выпекаем в духовке до идеальной дрожащей текстуры. Охладим и наслаждаемся нежным десертом.
Смотреть полный рецептИнгредиенты
Песочная основа
- 110-120 грамм сливочного масла 82,5%
- 290 грамм печенья
Чизкейк
- 400 грамм творожного сыра
- 1 яйца СО (50 грамм)
- 1 желток
- 135 грамм сахара
- 80 грамм сливок от 20%
- 5 грамм ванильной пасты
- 60 грамм карамели или варёной сгущёнки