Сегодня я покажу, как приготовить восхитительный чизкейк. Нам понадобятся сливочное масло, песочное печенье, творожный сыр, яйца, сахар, сливки, ванильная паста и карамель или варёная сгущёнка. Сначала делаем основу: крошим печенье, смешиваем с растопленным маслом и раскладываем в форму. Затем создаем шелковистую массу для чизкейка из сыра, яиц и остального. Делаем два слоя, добавляя карамель в один из них. Выпекаем в духовке до идеальной дрожащей текстуры. Охладим и наслаждаемся нежным десертом.

Смотреть полный рецепт

Ингредиенты

Песочная основа

  • 110-120 грамм сливочного масла 82,5%
  • 290 грамм печенья

Чизкейк

  • 400 грамм творожного сыра
  • 1 яйца СО (50 грамм)
  • 1 желток
  • 135 грамм сахара
  • 80 грамм сливок от 20%
  • 5 грамм ванильной пасты
  • 60 грамм карамели или варёной сгущёнки