Сегодня я покажу как приготовить великолепный лавандовый рулет с меренгой! Вам потребуются яичные белки, сахар, кукурузный крахмал, уксус, сливки, сахарная пудра, экстракт лаванды и ежевика. Сначала взбиваем меренгу, выпекаем её, затем готовим лавандовый крем. Собираем, украшаем сахарной пудрой и свежими цветами.
Смотреть полный рецептИнгредиенты
Для меренги
- 4 яичных белка
- 200 грамм сахарного песка
- 1 чайная ложка кукурузного крахмала
- 1 чайная ложка яблочного уксуса
Для лавандового крема
- 200 миллилитров сливок 33%
- 50 грамм сахарной пудры
- 1 чайная ложка экстракта лаванды
Для начинки
- 150 грамм свежей ежевики
Для декора
- Сахарная пудра для посыпки
- Свежие цветы лаванды для украшения (по желанию)