Сегодня готовим кокосовые пирожные! Понадобятся: ром Малибу, сахарная пудра, желатин, кокосовое молоко, кокосовая стружка, мука, сливочное масло, кокосовые сливки и молочный шоколад. Готовим кокосовый гель, крамбл и ганаш. Собираем пирожные слоями. Получается нежное, ароматное и изысканное лакомство!
Смотреть полный рецептИнгредиенты
Кокосовый гель
- 200 миллилитров рома Малибу
- 50 грамм сахарной пудры
- 10 грамм желатина
- 50 миллилитров кокосового молока
Кокосовое крамбл
- 100 грамм кокосовой стружки
- 50 грамм муки
- 40 грамм сахара
- 50 грамм сливочного масла
Ганаш страчателла на кокосовых сливках
- 150 миллилитров кокосовых сливок
- 100 грамм молочного шоколада
- 20 грамм сахара
Корпус из молочного шоколада
- 200 грамм молочного шоколада