Сегодня я покажу как приготовить кремовый ганаш. Нам понадобятся белый шоколад и мягкое сливочное масло. Сначала растапливаем шоколад на водяной бане или в микроволновке, охлаждаем до комнатной температуры. Затем добавляем кусочки масла и перемешиваем, ставим в холодильник на 15 минут. Повторяем охлаждение и перемешивание. Наконец, взбиваем смесь миксером до легкой и воздушной текстуры. Крем готов!

Смотреть полный рецепт