Сегодня я покажу как приготовить восхитительный грушевый пирог с шоколадной ноткой! Для основы нам понадобятся коричневый сахар и спелые груши. Для теста используем сливочное масло, молоко, яйца, греческий йогурт, белый шоколад, пшеничную и миндальную муку, какао-порошок, разрыхлитель, белый сахар, немного соли и конечно пряности — корица и мускатный орех. Начнем с карамелизации груш, затем приготовим тесто. Выложим груши в форму, зальем шоколадное тесто и выпекаем. Готовый пирог ароматный и нежный, украшенный лепестками! Подходит для любых встреч!

Смотреть полный рецепт

Ингредиенты

Для основы

  • 60 грамм коричневого сахара
  • 550 грамм небольших крепких груш

Для теста

  • 180 грамм сливочного масла
  • 250 миллилитров молока
  • 2 яйца
  • 140-150 грамм греческого йогурта (можно использовать сметану)
  • 70 грамм белого шоколада
  • 225 грамм пшеничной муки
  • 100 грамм миндальной муки
  • 25 грамм натурального порошка какао
  • 10 грамм разрыхлителя
  • 100 грамм белого сахара
  • 1/4 чайной ложки соли
  • 1 чайная ложка молотой корицы
  • 1/2 чайной ложки молотого мускатного ореха

Для декора

  • лепестки для украшения