Сегодня я покажу как приготовить восхитительный грушевый пирог с шоколадной ноткой! Для основы нам понадобятся коричневый сахар и спелые груши. Для теста используем сливочное масло, молоко, яйца, греческий йогурт, белый шоколад, пшеничную и миндальную муку, какао-порошок, разрыхлитель, белый сахар, немного соли и конечно пряности — корица и мускатный орех. Начнем с карамелизации груш, затем приготовим тесто. Выложим груши в форму, зальем шоколадное тесто и выпекаем. Готовый пирог ароматный и нежный, украшенный лепестками! Подходит для любых встреч!
Смотреть полный рецептИнгредиенты
Для основы
- 60 грамм коричневого сахара
- 550 грамм небольших крепких груш
Для теста
- 180 грамм сливочного масла
- 250 миллилитров молока
- 2 яйца
- 140-150 грамм греческого йогурта (можно использовать сметану)
- 70 грамм белого шоколада
- 225 грамм пшеничной муки
- 100 грамм миндальной муки
- 25 грамм натурального порошка какао
- 10 грамм разрыхлителя
- 100 грамм белого сахара
- 1/4 чайной ложки соли
- 1 чайная ложка молотой корицы
- 1/2 чайной ложки молотого мускатного ореха
Для декора
- лепестки для украшения