Сегодня готовим краффины. Мы используем муку, молоко, сухие дрожжи, сахар, соль, ванильный сахар, яйцо, желтки, цедру полулимона и растопленное сливочное масло. Начинка включает фисташковую пасту, рубленные фисташки и малину, а глазурь – сахарную пудру, лимонный сок, воду и краситель. Смешиваем, замешиваем, формируем рулет, заворачиваем в улитку и выпекаем до золотистой корочки. Полный рецепт ищи в описании

Смотреть полный рецепт

Ингредиенты

Тесто

  • 320-340 грамм муки
  • 120 миллилитр молока
  • 7 грамм сухих дрожжей
  • 70 грамм сахара
  • Щепотка соли
  • 15 грамм ванильного сахара
  • 1 яйцо
  • 2 желтка
  • Цедра полулимона
  • 50 грамм растопленного сливочного масла

Начинка

  • 90 миллилитр фисташковой пасты
  • Рубленные фисташки (по вкусу)
  • 70 грамм малины

Глазурь (при желании)

  • 100 грамм сахарной пудры
  • 10 миллилитр лимонного сока
  • 15 миллилитр воды
  • Краситель (по желанию)