Сегодня готовим краффины. Мы используем муку, молоко, сухие дрожжи, сахар, соль, ванильный сахар, яйцо, желтки, цедру полулимона и растопленное сливочное масло. Начинка включает фисташковую пасту, рубленные фисташки и малину, а глазурь – сахарную пудру, лимонный сок, воду и краситель. Смешиваем, замешиваем, формируем рулет, заворачиваем в улитку и выпекаем до золотистой корочки. Полный рецепт ищи в описании
Смотреть полный рецептИнгредиенты
Тесто
- 320-340 грамм муки
- 120 миллилитр молока
- 7 грамм сухих дрожжей
- 70 грамм сахара
- Щепотка соли
- 15 грамм ванильного сахара
- 1 яйцо
- 2 желтка
- Цедра полулимона
- 50 грамм растопленного сливочного масла
Начинка
- 90 миллилитр фисташковой пасты
- Рубленные фисташки (по вкусу)
- 70 грамм малины
Глазурь (при желании)
- 100 грамм сахарной пудры
- 10 миллилитр лимонного сока
- 15 миллилитр воды
- Краситель (по желанию)