Сегодня я покажу как приготовить Молочно-шоколадный рулет. Ингредиенты: молоко, мука, шоколад, масло, сахар, яйца, соль, маскарпоне, сливки, сахарная пудра, вишня, крахмал. Смешай тесто, крем, начинку; обжарь блины – нежный рулет.
Смотреть полный рецептИнгредиенты
Тесто
- 600 грамм молока
- 190 грамм муки
- 100 грамм горького шоколада (разломать на кусочки)
- 20 грамм сливочного масла
- 20 грамм сахара
- 3 яйца
- щепотка соли
Крем
- 300 грамм маскарпоне
- 100 грамм сливок от 33%
- 60 грамм сахарной пудры (ориентируйтесь на свой вкус)
Начинка
- 100 грамм вишни
- 20 грамм сахара (ориентируйтесь на свой вкус)
- 5 грамм кукурузного крахмала (1 чайная ложка)
Декор
- Сахарная пудра для посыпки (по вкусу)