Сегодня я покажу как приготовить пахлаву. Для теста нужны мука, сметана, маргарин, сода, ванилин и желтки. Начинка из рубленых орехов, сахара и ванилина. Для безе готовим белки с сахаром, крахмалом и ванилином. Замешиваем и охлаждаем тесто, раскатываем, добавляем безе и орехи. Выпекаем, смазываем сиропом из меда и сливочного масла. Нежная, ароматная пахлава готова!

Смотреть полный рецепт

Ингредиенты

Для теста

  • Мука - 800 грамм
  • Сметана - 400 грамм
  • Маргарин - 400 грамм
  • Сода - 1 чайная ложка
  • Ванилин - по вкусу
  • Яйцо (желтки) - 3 штуки

Начинка

  • Рубленые орехи - 400 грамм
  • Сахар - 600 грамм
  • Ванилин - по вкусу

Безе

  • Белки - 4 штуки
  • Сахар - 250 грамм
  • Крахмал кукурузный - 2 столовые ложки
  • Ванилин - по вкусу

Сироп для покрытия

  • Мед - по вкусу
  • Сливочное масло - по вкусу