Попробуйте этот замечательный десерт — крем-брюле с нежным кремом и хрустящей карамельной корочкой! Взбейте желтки с сахаром, нагрейте сливки с пастой и ванилью, затем смешайте с яичной массой. Разлейте в формочки и выпекайте на противне с водой при 120 градусах около 30 минут. Остудите, добавьте сахар и запеките горелкой.
Смотреть полный рецептИнгредиенты
Основные ингредиенты
- Сливки 30-33% - 340г
- Паста фисташковая - 40г (можно заменить на другую или не использовать совсем)
- Желток - 72г (около 4 шт)
- Сахар - 50г
- Стручок ванили