Оцените вкус этого десерта, удивительный медовик без яиц! Для теста используем муку, сметану, сливочное масло, мед, сахар и соду. Разогреваем всё на водяной бане, добавляем соду и охлаждаем смесь. Вводим просеянную муку, замешиваем тесто, охлаждаем его в холодильнике. Делим на части, раскатываем коржи и выпекаем. Для крема взбиваем сливки с сахарной пудрой и ванилью, добавляем сметану. Собираем торт, промазываем коржи, обсыпаем измельченным коржом и украшаем ягодами или орешками.
Смотреть полный рецептИнгредиенты
Для теста:
- Мука - 400 гр.
- Сметана - 135 гр.
- Сливочное масло - 100 гр.
- Мед - 140 гр.
- Сахар - 90 гр.
- Сода - 7 гр.
Для крема:
- Сметана 20-25% - 400 гр.
- Сливки 33-35% - 400 гр.
- Сахарная пудра - 70 гр.
- Ваниль по вкусу