Предлагаем вам попробовать этот десерт с шоколадом, мандарином и меренгой. Для сырника смешайте творог, яичный желток, сахар и муку, сформируйте шарик, добавьте внутри темный шоколад. Запанируйте и обжарьте до золотистой корочки. Подайте с мандариновым джемом и меренгой. Для меренги прогрейте белок с сахаром на водяной бане до шестидесяти градусов, затем взбейте до пиков. Украсьте сырник меренгой и обожгите горелкой до корочки.
Смотреть полный рецептИнгредиенты
Сырник
- творог брикетный 5% - 180 г
- яичный желток - 1 шт
- сахар - 1/3 ст.л.
- мука - 1 ст.л.
- мука для панировки
Начинка
- темный шоколад
- мандариновый джем
Меренга
- яичный белок - 50-60 г
- сахар - 100 г