Попробуйте этот замечательный рецепт лимонной прослойки для торта, который порадует вас своим вкусом и ароматом. Вам понадобятся следующие ингредиенты: 110 граммов сахара, цедра полутора лимонов, два яйца категории СО, сок двух лимонов и 150 граммов сливочного масла. Начните с того, что натрите цедру на мелкой тёрке. В сотейнике смешайте сахар, лимонный сок, добавьте цедру и яйца, перемешайте до однородности. Поставьте на средний огонь и варите, помешивая, до загустения, но не доводя до кипения. После снятия с плиты накройте вконтакт пленкой и остудите. Взбейте масло до бела и постепенно вводите курд, взбивая до однородности. Вылейте в форму и при желании заморозьте для красивого слоя.

Смотреть полный рецепт