Попробуйте сделать эти восхитительные леденцы из изомальта, и украсьте ими свои десерты. Для начала возьмите изомальт мелких гранул, что облегчит процесс растапливания. Расплавьте его в сухом сотейнике на большом огне, не забывайте помешивать для предотвращения пригорания, работайте в перчатках для безопасности. При желании добавьте краситель, для непрозрачных леденцов используйте белый краситель. Отливайте леденцы при температуре от 125 до 127 градусов Цельсия, чтобы избежать растекания. Вставьте шпажку и украсьте посыпками по вкусу. Используйте перфорированный коврик для изомальта, чтобы упростить работу.

Смотреть полный рецепт