Предлагаем вам попробовать этот десерт из Алисы в стране чудес. Для бисквита нужны яйца, сахар, молоко, растительное масло, мука и разрыхлитель. Взбиваем яйца с сахаром 20 минут, затем добавляем остальные ингредиенты и выпекаем. Для крема используем творожный сыр, сахарную пудру и сливки, все взбиваем до однородности. Для начинки уварите вишню с сахаром и крахмалом. Собираем торт с пропиткой, кремом и начинкой. Готовим ганаш из белого шоколада, сливок, глюкозного сиропа и сливочного масла.
Смотреть полный рецептИнгредиенты
Для бисквита
- Яйца - 4 шт
- Сахар - 250 гр
- Молоко - 170 гр
- Растительное масло - 70 гр
- Мука - 270 гр
- Разрыхлитель - 10 гр
Для крема
- Творожный сыр - 600 гр
- Сахарная пудра - 130 гр
- Сливки 33% - 200 гр
Для начинки
- Вишня - 200 гр
- Сахар - 30-50 гр (по вкусу)
- Кукурузный крахмал - 2 ст. л
Ганаш для выравнивания
- Белый шоколад - 300 гр
- Сливки - 200 гр
- Сливочное масло - 100 гр
- Глюкозный сироп - 20 гр