Предлагаем вам попробовать этот десерт из Алисы в стране чудес. Для бисквита нужны яйца, сахар, молоко, растительное масло, мука и разрыхлитель. Взбиваем яйца с сахаром 20 минут, затем добавляем остальные ингредиенты и выпекаем. Для крема используем творожный сыр, сахарную пудру и сливки, все взбиваем до однородности. Для начинки уварите вишню с сахаром и крахмалом. Собираем торт с пропиткой, кремом и начинкой. Готовим ганаш из белого шоколада, сливок, глюкозного сиропа и сливочного масла.

Смотреть полный рецепт

Ингредиенты

Для бисквита

  • Яйца - 4 шт
  • Сахар - 250 гр
  • Молоко - 170 гр
  • Растительное масло - 70 гр
  • Мука - 270 гр
  • Разрыхлитель - 10 гр

Для крема

  • Творожный сыр - 600 гр
  • Сахарная пудра - 130 гр
  • Сливки 33% - 200 гр

Для начинки

  • Вишня - 200 гр
  • Сахар - 30-50 гр (по вкусу)
  • Кукурузный крахмал - 2 ст. л

Ганаш для выравнивания

  • Белый шоколад - 300 гр
  • Сливки - 200 гр
  • Сливочное масло - 100 гр
  • Глюкозный сироп - 20 гр