Предлагаем вам попробовать этот десерт — клубничный торт! Взбейте яйца с сахаром, щепоткой соли и ванилином до пышности. Добавьте масло, убавьте скорость, введите розовый краситель, муку и разрыхлитель. Аккуратно распределите тесто на пергамент и выпекайте при ста семидесяти градусах десять-пятнадцать минут. Дайте коржу остыть. Для крема смешайте творожный сыр с сахарной пудрой и взбивайте до однородности, затем добавляйте холодные сливки, постепенно увеличивая скорость, и взбивайте до плотности. Добавьте свежую клубнику. Соберите рулет, украсив палочками савоярди и клубничным шоколадом.
Смотреть полный рецептИнгредиенты
Для бисквита
- 4 яйца (с-0)
- Щепотка соли
- Ванилин
- 110 г сахара
- 20 мл масла
- 120 г муки
- 1 капля розового красителя
- 0,5 ч.л. разрыхлителя
Для крема
- 140 г творожного сыра
- 50 г сахарной пудры
- 200 мл жирных сливок
Для декора и начинки
- 400 г клубники
- Палочки савоярди (по желанию)
- Клубничный шоколад (по желанию)