Этот десерт стоит вашего внимания. Готовим пирог с клубникой и творогом! Для теста нужно масло, сахар, молоко, дрожжи, яйца, мука и соль. Начинка из клубники с сахаром и кукурузным крахмалом, а также из творога или рикотты с сахарной пудрой, лимоном.
Смотреть полный рецептИнгредиенты
Для теста
- 100 г сливочного масла
- 50 г мелкого сахара
- 20 г ароматной пасты (см. предыдущий Reels)
- 260-300 г молока
- 12 г свежих дрожжей
- 1 желток
- 1 среднее яйцо
- 450 г пшеничной муки
- 5 г соли
- 1 желток + 1 ст.л. воды для смазывания теста
Клубничная начинка
- 300 г клубники, нарезанной кусочками
- 80 г сахара
- 10 г кукурузного крахмала
Творожная начинка
- 500 г творога или рикотты
- 50 г сахарной пудры (или по вкусу)
- Сок и тёртая цедра 1/2 лимона