Попробуйте этот замечательный десерт Павлова с лимонным курдом! Взбейте белки с сахарной пудрой, добавьте лимонный сок и крахмал. Выпекайте 2-3 часа. Собирайте десерт с кремом и курдом.
Смотреть полный рецептИнгредиенты
Для меренги
- 4 белка (комнатной температуры)
- 250 г сахарной пудры
- 1 ст.л. лимонного сока или 1 щепотка лимонной кислоты
- 15 г кукурузного крахмала
Для лимонного курда
- 4 желтка
- 50 мл лимонного сока
- 1/2 ч.л. лимонной цедры
- 60 г сахара
- 15 г сливочного масла
- 1 ст.л. молока
Для крема
- 250 г творожного сыра
- 250 мл сливок 33% (холодные)
- 40-50 г сахарной пудры