Ингредиенты
Ингредиенты для меренги
- 190 гр яичного белка
- 250 гр сахара
- 1,5 чайной ложки лимонного сока
- 1 столовая ложка крахмала
Ингредиенты для начинки из черники
- 130 гр черники
- 40 гр сахара
- 10 гр кукурузного крахмала
- 10 мл воды
Ингредиенты для кремчиза и декора
- 380 гр сыра
- 180 мл сливок 33%
- 70 гр сахарной пудры