Попробуйте этот замечательный десерт: грушевая карамельная тарталетка. В основе: сливочное масло, мука, соль, корица, желток, холодная вода.
Смотреть полный рецептИнгредиенты
Песочная основа
- Сливочное масло 82% - 70 г
- Мука - 140 г
- Соль - щепотка
- Корица - 1 ч.л.
- Желток - 1 шт.
- Холодная вода - 30 г
Карамель
- Сахар - 140 г
- Вода - 45 г
- Сливки 33% - 200 мл
- Сливочное масло - 60 г
- Ванильный сахар - 10 г
Дополнительно
- Груши - 3 шт.