Оцените вкус этого десерта — чизкейк с клубникой! Печенье перетираем в крошку, добавляем 170 грамм растопленного сливочного масла и формируем основу. Начинка: смешайте 450 грамм творожно-сливочного сыра, 180 грамм сахарной пудры, 200 грамм сметаны, 230 миллилитров сливок, 3 яйца, крахмал и ванильный сахар. Выпекаем 60 минут и охлаждаем.
Смотреть полный рецептИнгредиенты
Ингредиенты для основы
- Печенье - 400 гр.
- Сливочное масло - 170 гр. 82%
Ингредиенты для начинки
- Творожно-сливочный сыр - 450 гр.
- Сахарная пудра - 180 гр.
- Сметана 20% - 200 гр.
- Сливки 33% - 230 мл.
- Яйцо - 3 шт.
- Кукурузный крахмал - 2 ст. л.
- Ванильный сахар - 1 пакетик
- Лимонный сок - 1 ст. л.
Для украшения
- Свежая клубника
- Желе с соком клубники (по желанию)