Попробуйте этот замечательный десерт, который вам точно понравится! Для начинки вам понадобятся яблоки, сахар, сливочное масло, корица и ванильный сахар. Яблоки промойте, очистите от кожуры и косточек, нарежьте кубиками. На разогретую сковороду добавьте масло и сахар, перемешайте до золотисто-коричневого цвета, затем добавьте яблоки, корицу и ванильный сахар. Уварите на небольшом огне до полного растворения сахарно-карамельных комочков примерно 15 минут. Для теста перемешайте сахар, муку, яйцо, сливочное масло, разрыхлитель и ванильный сахар. Готовое тесто охладите 15 минут. Кракелин готовьте, перетирая масло с мукой и сахаром, затем заморозьте на 20 минут. Разомните тесто, добавьте начинку и натрите кракелин. Выпекайте при 190 градусах Цельсия 30-40 минут.
Смотреть полный рецептИнгредиенты
Для начинки:
- Яблоки - 6-8 шт
- Сахар - 4 ст.л (регулируйте по вкусу, если яблоки кислые)
- Сливочное масло - 50 г
- Корица - 1 ст.л
- Ванильный сахар
Тесто для пирога:
- Сахар - 150 г
- Мука - 280 г
- Яйцо - 1 шт
- Сливочное масло - 150 г
- Разрыхлитель - 10 г
- Ванильный Сахар - 10 г
Для кракелина:
- Сливочное масло - 80 г
- Мука - 100 г
- Сахар - 100 г