Оцените вкус этого десерта – галеты с помидорами и сыром! Идеально хрустящее, рассыпчатое тесто и сочная начинка никого не оставят равнодушным. Вам понадобятся мука, сливочное масло, ледяная вода, соль, сухой чеснок, прованские травы, спелый помидор, брынза и базилик. Смешайте муку, специи и масло. Добавьте воды, сформируйте тесто в шар и охладите 20 минут. Раскатайте тесто между двумя пергаментами, добавьте начинку, заверните края, смажьте их желтком и выпекайте до золотистой корочки. Дайте немного остыть, посыпьте базиликом и наслаждайтесь.
Смотреть полный рецептИнгредиенты
Для теста
- 180 г муки
- 85 г сливочного масла
- 4 ст. л ледяной воды
- 1/2 ч. л соли
- 1/2 ч. л сухого чеснока
- 1/2 ч. л прованских трав
Для начинки
- 1 спелый помидор
- 1 упаковка брынзы
- Сыр с плесенью (по желанию)
- Пару веточек базилика