Попробуйте этот замечательный десерт - Фисташковый Сан-Себастьян. Для начала, вам понадобится форма диаметром 18-20 сантиметров. Возьмите 500 грамм творожного сыра, 120-150 грамм сахара в зависимости от вашего предпочтения к сладости, 90 грамм фисташковой пасты, три яйца, 25 грамм кукурузного крахмала, 200 грамм жирных сливок 35 процентов и 50 грамм молотой фисташки по желанию. Начните с того, что все продукты должны быть комнатной температуры. Затем поэтапно соединяйте все ингредиенты, сначала мешая лопаткой, а затем, когда масса станет жидкой, используя венчик. Перелейте основу в форму, выстланную пергаментной бумагой. Выпекайте при 250-300 градусах цельсия около 30 минут. После выпекания дайте чизкейку остыть и настояться в холодильнике не менее 3-4 часов.

Смотреть полный рецепт