Попробуйте этот замечательный десерт — вишневый рулет! Для бисквита взбиваем яйца с сахаром до пышной пены, добавляем просеянные муку, какао и разрыхлитель, вливаем горячее молоко. Выпекаем 7 минут при сто семьдесят пять градусов Цельсия. Пока горячий, сворачиваем бисквит. Начинка: увариваем замороженную вишню с сахаром и пропитываем бисквит сиропом. Шоколадный крем: смешиваем творожный сыр, сливки, пудру и растопленный молочный шоколад до густоты. Приятного аппетита!
Смотреть полный рецептИнгредиенты
Для бисквита:
- Яйца - 4 шт
- Сахар - 100 гр
- Мука - 100 гр
- Какао - 35 гр
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
- Горячее молоко - 30 мл
Для начинки:
- Вишня замороженная - 160 гр
- Вода - 20 мл
- Сахар - 40 гр
Для шоколадного крема:
- Творожный сыр - 200 гр
- Сливки - 100 гр
- Пудра - 50 гр
- Растопленный молочный шоколад (остывший)