Ольга Ковальчук
Olga_Kovalchuk
Ольга Ковальчук - кондитер со стажем, в арсенале которой около 15 видов бисквитов, множество кремов и начинок на любой вкус!
Слово кондитеру:
'Меня зовут Ольга Ковальчук. Мне 29 лет. Я из города Севастополь.
Кондитерским делом я занимаюсь около 10 лет. Специального образования у меня нет. Десять лет назад я случайно попала на работу в кондитерских цех, с этого и началась моя деятельность.
В данный момент я изготавливаю торты на заказ. В основном специализируюсь на детских тортах, оформленных изделиями из сахарной пасты. Работаю как с классическими тортами, так и с современными. Работала с кондитером, стажировавшимся во Франции.
Знаю технологию (и умею применять на практике) выпечки около 15 видов бисквитов, великое множество видов крема, ягодных/фруктовых начинок, а также знаю много интересных вкусовых сочетаний. Хочу и готова делиться своими знаниями'.
