Елена Горнова
kismet_cake
Много ли вы знаете о шоколаде? Елена Горнова знает очень много и готова с вами поделиться своим огромным опытом и техниками.
Елена называет себя гордо “Cake Artist”, но многие ее ученики называют ее “Мисс Трюфель”, потому как коллекция рецептов ее трюфелей огромна.
Огромный опыт и упорство Елены помогли добиться ей отличных результатов в ее преподавательской деятельности и сегодня она с уверенностью может рассказать вам о шоколаде буквально все: от темперирования до разбора ганаша на молекулы.
На самом деле Елена универсал! Каждую технику и стиль она оттачивает по очереди, доводя ее до идеала. Поэтому не удивляйтесь, если скоро увидите новые уроки от Елены по абсолютно другому направлению.
Заходите на страничку Инстаграм Елены Горновой, задавайте вопросы и узнавайте много нового.
Все мастер-классы.
Ягодные тарталетки
Представляем мастер-класс по созданию изумительных пирожных из песочного теста и ягод.
Лимонный классический тарт
У вас есть возможность разобрать проверенный рецепт изумительного лимонного тарта и приготовить сладость, которая порадует ваших гостей и клиентов.
Тарт Персик-крем-брюле
Представляем мастер-класс по созданию сабле с крем-брюле. Нежное, ароматное, рассыпчатое печенье, в сочетании с изысканной начинкой станет прекрасным дополнением любого торжества и сможет удивить ваших клиентов.
Тарт Орехи в карамели
Настоящее французское сабле, которое рассыпается на тысячи нежных хрустинок, насыщенный ореховый аромат и эффектная подача. Хотите узнать, как готовить такое печенье?