Техника пайпинг. Пряник "Медведи"

Техника пайпинг. Пряник "Медведи"

Техника пайпинг. Пряник

Ух, как же полюбился пайпинг кондитерам за выраженный эффект объёма, который он придаёт изображению!

Эта пряничная семейка медведей будто вышла из мультфильма, нарисованного в акварельном стиле — готовая работа выглядит волшебно!

Только вот добиться подобного эффекта получается не всегда. Как избежать типичных ошибок новичков, осваивающих пайпинг, и как получить идеальный объёмный пряник — расскажет вам на своём уроке @moy_pryanik.

В процессе обучения вы выясните, почему два медведя на одном прянике — совсем не то же самое, что два отдельных пряника.
Вы узнаете, в каких случаях работа «в стол» оправдана, и овладеете тремя важными навыками, без которых не видать вам победы в бою за идеальный пайпинг:

  • правильно рассчитывать консистенцию заливки для ровной и удобной в работе поверхности;
  • контролировать объём и высоту заливки по всей площади пряника и каждой детали в отдельности;
  • Работать с айсингом нескольких оттенков одновременно, создавать интересные текстуры и усиливать объём при помощи специальных приёмов.

Заинтригованы? В таком случае не теряем времени, так как подробный мастер-класс длится не много, не мало — целых два часа!

Этапы мастер-класса

  1. Правила работы с пайпингом. 
    Первый этап по сути является подготовительным. Он посвящён практическим упражнениям, помогающим набить руку в работе с заливкой.
  2. Заливка пряников-медвежат. Наращивание объемов.
    Учитель расскажет, какие цвета вам понадобятся для заливки, и какая очерёдность должна прослеживаться в работе. Особое внимание будет уделено правилам равномерной заливки элементов.
  3. Доработка. Разбор ошибок.
    Что делать, если элемент уже залит, но он категорически не удался и нуждается в доработке? Об этом вы узнаете на данном этапе нашего мастер-класса.
  4. Формирование объемных ушек.
    Формирование ушек естественной формы — особое искусство, которым @moy_pryanik любезно поделится с учениками.
  5. Формирование шёрстки.
    Здесь вы узнаете всё о палитре и консистенции айсинга для окрашивания, а также о том, чего категорически нельзя делать, нанося внешний слой. Учитель расскажет, как правильно выбрать и подготовить кисточку для этого вида работ.
    В итоге вместо гладкого айсинга получаем приятную шероховатость, по текстуре напоминающую плюш.
  6. Тонирование пряников.
    Накладываем тени и узнаём, как это сделать, не разрушив созданную на предыдущем этапе текстуру шёрстки. В этой части урока вы также познакомитесь с приёмами создания правильного объёма.
  7. Прорисовка деталей.
    Заключительный этап содержит полный перечень цветов, которые вам понадобятся для придания образам завершённости. Вы также узнаете, какие кисти предпочтительны в этом виде работ, и в чём состоит принципиальное различие между кистями с одинаковой маркировкой, но от разных производителей. Параллельно мастер научит усиливать эффект объёма при помощи мелких деталей и — ву а ля! У вас в руках — милые объёмные прянички, умело оформленные в ретро-стиле.

 

 

Смотреть все уроки